Комплименты для девушек в честь 8 марта!

Ресторан «Линдфорс» поздравляет вас с наступлением весны и международным женским днём! В честь праздника шеф-повар ресторана Константин Сахно угощает всех дам десертом - меренгой с заварным лимонным кремом и лесными ягодами.

Отметьте 8 марта вместе с нами!

Постное меню

Шеф-повар и его команда позаботились о том, чтобы Великий пост прошел для гостей ресторана «Линдфорс» на Декабристов, 19 не только полезно, но и незабываемо вкусно.

«Даже в строгих рамках дозволенного всегда есть место для креатива и творчества», – говорит шеф Константин Сахно и представляет постные блюда, которые удивят вас оригинальными сочетаниями вкусов и авторской подачей.

В качестве холодных закусок Константин рекомендует:

• Салат из огурцов в трёх исполнениях с авокадо и сорбетом из ананаса;
• Яблочно-свекольный тартар с шариком малинового сорбета;
• Заливное из корнеплодов с миндально-фисташковой горчицей.

На первое:

• Суп «Старорусский» на овощном взваре с гречкой;
• Грибной суп с перловой крупой и трюфельным маслом;
• Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с личи и хрустящим нутом.

В качестве основных блюд шеф приготовит для вас:

• Стейк из цветной капусты с ореховым пармантье и крошкой арахиса;
• Перловка с лесными грибами, трюфельной пастой и муссом из белых грибов с кокосом и трюфелем.

На десерт:

• Вегетарианский брауни с клюквой, грецкими орехами и сорбетом малина-свекла.

Яркое, необычное, наполненное весной и необычными вкусами – это постное меню никого не оставит равнодушным!

Масленичная неделя

К масленичной неделе шеф-повар ресторана «Линдфорс» Константин Сахно подготовил несколько вариантов блинов в авторской подаче:

• Пшеничные блины с лососем слабой соли, сливочно-сметанным кремом и красной икрой
• Ржаные блины с яично-луковой начинкой и паштетом из цыпленка;
• Пшенично-ржаные крепы с начинкой из телячьего языка и муссом из белых грибов с трюфелем;
• Классические блины с авторскими джемами, сметаной или сгущённым молоком.

А на десерт мы приготовим для вас знаменитые французские блины «Креп Сюзетт» под коньячно-апельсиновым соусом с вишней и шариком домашнего сливочного мороженого.

Попробуйте их все с 24 февраля по 1 марта - провожаем зиму в ресторане «Линдфорс»!

День всех влюблённых

14 февраля в ресторане «Линдфорс» всех влюблённых ждут комплиментарные парные десерты от шеф-повара при заказе от 3000 рублей.

Романтическую обстановку дополнит живая музыка — скрипка.

Сет от шеф-повара ко дню защитника Отечества

Ко дню защитника Отечества шеф-повар ресторана "Линдфорс" Константин Сахно подготовил специальный сет, поражающий сочетанием вкуса и эстетики.

В сет входят:

• Ассорти смёрребрёдов, включающее в себя смёрребрёд с ростбифом, солёными огурчиками, айоли и пармезаном; смёрребрёд с печенью трески, тапенадой из маслин и вяленых томатов, соусом айоли и икрой из томатов; смёрребрёд с сельдью, майонезом карри и тартаром из маринованных яблок и свеклы;
• Медальоны из оленины в хрустящем беконе с соусом из чёрной смородины и можжевельника, подающиеся с гарниром из перловой каши с сыром дор-блю, крошкой миндаля и шпинатом;
• Бородинский тарт с кремом из дор-блю и банана под заварным соусом Патисьер и сахарно-кофейной крошкой.

Аккомпанементом сета выступит порция виски Ballantine’s.

Стоимость сета составляет 1650 рублей.

Проведите этот праздник в ресторане "Линдфорс"!

Известный боец ММА Сергей Харитонов в ресторане «Линдфорс» на Декабристов, 19

Перед новым годом шеф-повар ресторана «Линдфорс» на Декабристов, 19 Константин Сахно поделился секретами кулинарного мастерства с известным спортсменом Сергеем Харитоновым и получил от него высокую оценку!

Всегда ждём вас в нашем ресторане!

Зимний сезон

Друзья! Приглашаем вас попробовать новые блюда зимнего сезона!

На этот раз Константин Сахно, шеф-повар ресторана, приготовит для вас салат с печенью цыпленка, яблоком и инжиром; мидии под чесночно-сливочным соусом; голень индейки с яблоком и морковью; стриплойн под соусом из ежевики с шишками и фисташковой землей. На десерт не забудьте попробовать наш праздничный тыквенный тарт!

К каждому указанному блюду подается бокал белого или красного вина.

Ждем вас в ресторане «Линдфорс» на Декабристов!

Праздник Божоле Нуво 2019

Друзья! Приглашаем вас отметить праздник молодого вина Божоле Нуво в ресторане «Линдфорс»! К любому блюду из лесного сезонного меню вы получите бокал божоле в подарок. Также вы можете приобрести это вино как по бокалам (125 мл - 320 рублей), так и бутылку (750 мл - 1900 рублей). Божоле прибыло - ждём вас на Декабристов, 19!

Лесной сезон в Линдфорс на Декабристов, 19

Встречайте лесной сезон в ресторане «Линдфорс»!

Приглашаем вас попробовать новые блюда от шеф-повара Константина Сахно. В сезонном обновлении вы найдете следующие блюда:

• Салат с томленым языком теленка, тигровыми креветками и имбирной крошкой;
• Персик гриль-демигляс с сорбетом и кремом из моркови;
• Подкопченная свиная грудинка с персиками гриль, свекольным пшенотто и соусом black bbq;
• Шатобриан из мраморной говядины под соусом, карамельно-ягодным демиглясом и печеными корнеплодами.

В качестве десерта шеф-повар предлагает для вас медовый кейк с соусом «Облепиховый бум» и стружкой белого шоколада.

К каждому указанному блюду подается бокал белого или красного вина.

Сезон трюфеля в ресторане Линдфорс

В меню ресторана «Линдфорс» обновление – сезонные блюда с трюфелем от шеф-повара Константина Сахно.
Приглашаем вас попробовать необычные сочетания - салат с лисичками под заправкой «Булгаков» и трюфельными чипсами; грибная солянка с копченым сметанным кремом и маслом белого трюфеля; каша перловая с лесными грибами и черным трюфелем накокосовом креме; медальоны из мраморной говядины с муссом из белых грибов и трюфеля на взорванной кукурузе.
В качестве сладкого акцента шеф-повар предлагает вам «Кабак Онегина» - под необычным названием скрывается десерт с темным пивом, сыром дор-блю и ванильным мороженым.
К каждому указанному блюду подаётся бокал белого или красного вина.

Летнее меню

Большое обновление меню 18 Июня!
Специально для Вас мы ввели летнее меню.
Спешите попробовать!