Омлет с лососем, моцареллой и творожным сыром с зеленью
300
Английский завтрак с домашними куриными колбасками и черемшой
390
Ванильные гренки с фруктовым миксом
180
Овсяная каша на настое корицы с бананом и цукатами
210
Пшеничная каша с тыквой, медом и гранолой
210
Куриный суп с яичной лапшой
250
Фрикассе из цыпленка с грибами
320
Домашние пельмени
280
Творожники с сыром рикотта, малиново- розмариновым джемом и копченым йогуртом
250
Брускетта с хумусом, баклажанами, перцами гриль и гранатом
250
Брускетта с опаленным лососем и сливочным сыром
350
Сморреброд с печенью трески, маслинами и вялеными томатами
300
Брускетта с камчатским крабом, тигровой креветкой и сливочным кремом с авокадо.
490
Карпаччо из лосося с огуречным гелем и маринованным цуккини
550
Салат с тунцом, кремом из авокадо, острым айоли и огурцами понзу
490
Салат с розовыми томатами и грунтовыми огурцами
250
Сугудай из муксуна
510
Тартар из мраморной говядины с укропным айоли и апельсиновым маслом
560
Паштет из печени цыпленка с абрикосовым чатни и кусочками хлеба
340
Салат из хрустящих овощей с тигровыми креветками и огуречным гаспачо
460
Салат с томлеными телячьими щечками, молодым картофелем и икрой из вяленых томатов
480
Голубцы с морепродуктами соусом сливочным Том Ям
640
Нельма с ризотто с соусом ромеско и бобами эдамаме
590
Морские гребешки с перловкой и белыми грибами
640
Язык теленка с вешенками, трюфельным пюре и яйцом пашот
520
Подкопчённая скумбрия с пюре из зеленого горошка и бобами эдамаме
350
Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком, средиземноморскими креветками и личи
350
Суп из утки с грибами, шпинатом и лапшой соба
410
Муксун на шафрановых папарделли с цуккини, вялеными томатами и ароматными травами
750
Щечки теленка с пармантье из тыквы и овощными чипсами
710
Голень ягненка с кремом из пастернака и зеленым маслом
780
Филе миньон с печеными корнеплодами
850
Сливочно-творожный кейк с козьим сыром
310
Салат из трех текстур свеклы с брынзой, кедровыми орехами и малиново-свекольным сорбетом
350
Салат с лососем, сливочным кремом с брынзой и сезонными овощами в соусе Терияки
490
Лосось сю-вид с картофелем и вялеными томатами
900
Равиоли Неро со щукой и соусом Бейлиз
610
Палтус на пару с кремом из цветной капусты, паровым рисом и вялеными томатами
800
Утиная ножка конфи со спаржей, икрой из баклажанов и брусничным соусом
720
Фирменный мусс «Линдфорс»
340
СОРБЕТЫ И МОРОЖЕНОЕ "Мороженое какао-чили с молоком" "Кокосовый сорбет с водкой" "Малиновый сорбет со свеклой и мятой" "Ананасовый сорбет с тимьяном и чили" "Карамельно-ореховое мороженое" "Сливочное мороженое со сгущенкой"
120
Десерт «Валькирия» с дуэтом из шоколада и клубнично- бальзамическим смузи
390
Меренги «А-ля Рюс»
320
Ассорти сыров с пряным кешью и апельсиновым конфитюром
860
Домашний сыр, фаршированный клубникой в хрустящей миндальной панировке на зеркальной малине
510
Антипасти с вялеными томатами и огурцами Понзу
250
Антипасти с греческими оливками и виноградом
380
Салат "Табуле" с кус-кусом, сезонными овощами и сливочным кремом
380
Рисовая каша на кокосовом молоке с миндалем
350
Борщ с телячьим языком и горчичной сметаной
310
Говяжьи котлеты с гарниром из чечевицы, кремом из спаржи и соусом из кваса
410
Филе трески с картофелем и соусом Маринара
580
Бефстроганов с горчично- сырным пюре
760
Рыбный суп по-карельски с форелью и омулем
390
Гриссини 1шт
50
Хлебная корзина
150
Домашний сыр, фаршированный клубникой в хрустящей панировке на зеркальной малине
510
Салат с моцареллой, клубникой, розовыми томатами и рукколой
610
Окрошка с языком на квасе / айране
330
Свекольный гаспачо с маринованным лососем и огуречным мармеладом
390
Домашний сыр, фаршированный клубникой в хрустящей миндальной панировки на зеркальной малине
510
Антипасти с вяленными томатами и огурцами Понзу
250
Антипасти с греческими оливками и виноградом
380
Авторские конфеты от Шеф-повара
шт\65
Салат с томленым языком теленка, тигровыми креветками и имбирной крошкой.
470
Персик гриль-демигляс с сорбетом копченый манго и кремом из моркови.
540
Подкопченная свиная грудинка с персиками гриль, свекольным пшенотто и соусом Black BBQ.
670
Шатобриан из мраморной говядины под соусом карамельно-ягодным демиглясом и печеными корнеплодами.
1050
Медовый кейк с соусом «Облепиховый бум» и стружкой белого шоколада.
